寻找粤北木头冬菇原产地：红山

韶关不仅是千年古郡，更是一个有着深厚农耕文化和农业文明的粮产区。这里自然气候条件优越，光、热、水资源丰富，有着良好的生态环境和土地、劳动力资源，经过千百年的淘洗和孕育，韶关产生了一批令人耳熟能详、美名远扬的地方粤北特产。

一个美丽的世外茶园，红山镇为中国白毛茶重要产地，被誉为“中国白毛茶之乡” ，是“广东省生态示范镇”省级自然生态保护区。这里有水有山，一环又一环，一抱又一抱，宁静而又安然。

红山是广东生态自然保护区，林木资源丰富，全镇森林覆盖率达89%。地处山地丘陵区，境内有丹霞地貌分布，全镇1000米以上的山峰有7座，境内最高峰锡坪嶂位于青迳村，海拔高度为1394米。红山镇属（中）亚热带季风气候，年平均气温18度，昼夜温差较大，一般年降雨量为1600毫米，长年光照充足，雨量充沛，无霜期长。得天独厚的自然条件和地理位置，丰富的植物资源和森林资源，为生产优质的木头菇提供了极好的客观条件。

优质的木头菇

红山木头冬菇素以柄短、肉厚、香嫩、爽滑、纹显、清香甜等特点而深得美食家偏爱，为上乘佐餐佳品，是一种优良的食用菌，属民间俗称的"山珍"之一，因富含"香菇多糖成分"而清香鲜美，营养价值高，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压，减胆固醇，预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用，深受消费者喜爱及送礼佳品。

木头菇即生长在腐木枯木上的菇，自然生长而成。

营养价值：木头菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。木头菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。

仁化红山自然保护区深山野林里的天然野生木头菇，够香！够纯！够正！如你想购买正宗的红山木头冬菇，小编愿意帮助你找到当地的农民，让您足不出户，即可尝到美味的红山镇野生木头冬菇。

| 红山家园网编辑：张玲

| 照片来源：红山家园网友提供 
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