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舌尖上的红山镇特色“花茶”

2020-1-7 16:32| 发布者: gurenze| 查看: 1443| 评论: 3|来自: 红山家园网

摘要: 一方水土养一方人，一方人筑一方城。这里是仁化红山镇，是个即美丽又古老的美丽茶乡。

广东 • 韶关仁化红山镇，是个既美丽又古老的美丽茶乡。红山产茶历史悠久,清朝年间，已奉为朝中贡品。红山镇亦是中国白毛茶重要产地，被誉为“中国白毛茶之乡” 。

茶叶很多人都喝过，甚至很多人一天喝到晚。但是很少人见过茶树开花的，甚至很多人都认为茶树是不开花的。有网友就问，茶叶茶树会开花吗？茶树会开花的，多开五瓣白花，黄花蕊。一般来说，如果茶树错过了修剪时机，会开花，也会结果，不管是山茶树，还是人工种植的都会开花！开花会消耗茶树的营养，影响来年茶叶的收成和品质，所以，茶农要通过控制、修剪，不让茶树开花。因此，在管理比较好的茶园里，我们一般是看不到茶叶树开花的。而一些小片儿茶园的茶树开花，茶农们都会采摘回来做花茶。

茶花，其实更准确地说，应该叫茶树花，当地茶农都会采摘含苞待放的茶花制作，开过的花，茶花中最精髓的东西都在开花中耗尽，做成花茶就没那么好喝。花茶入口不苦，回甘持久，还能起到清肝火、润肺养阴、收敛养血的功效，不失为酷暑的必备饮品之一。茶花茶还适合各类人群，小孩老人都适宜饮用，受众面广。

茶树花苞生长发育时要从茶树中吸取大量养分，这种茶树的花含茶多酚、氨基酸、茶多糖、皂甙等对人体有益的物质占90%以上，具有抗衰老、抑癌、养颜、美容等多种功效。

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不管你喝什么茶，爱喝茶，和不喝茶的人，有着本质的区别，站在一起对比一下，立竿见影。所以喝茶好不好，就一个字：好！当然，只是在喝茶时，要稍微注意一些事项。有哪些注意事项，我们下期再见！感谢网友们的关注和阅读。

| 红山家园网编辑：张玲

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引用 gurenze 2020-1-10 16:18: 红山是仁化县的北部生态屏障区，是县城饮用水源头保护基地，被县委列为生态农业农村发展区。

红山镇森林覆盖率达89%，地处高寒山区，辖区内平均海拔500米以上，而且高坪省级自然保护区就坐落在红山境内。境内烟竹、鱼皇、小楣水三个村是茶叶专业村，以及高坪自然保护区周围10多个自然山村，都是红山白毛茶的原产地。“这里山高雾漫、气候湿润、蒸腾量小、空气中负离子成分高，使得茶叶枝嫩性强，昼夜温差大及漫射的紫外阳光特别有利芳香型茶叶的生长。

好的茶叶品种，需要有好的制茶技术，才能生产出好的茶产品。在政府扶持下，引进了摊晾、杀青、揉捻、烘干等机器设备，专心研制我们的独特茶品。

引用淘宝客大侠 2020-1-10 14:16: 喝过不错哦~~~

引用平安大宝 2020-1-9 11:28: 好茶

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