山茶油最适合“舌尖上的红山”

每年春节回老家返程时我都会带一些自家榨的山茶油，花生油，土鸡蛋，冬笋干，茶叶回深圳送给亲朋好友。我爱吃家乡的特产，不管是花生，红薯，南瓜，冬瓜，芋头......每次返程车尾箱都装得满满的。

春节回家最好的手信，就是家里的这些山宝。送礼我觉得送烟酒给朋友不利于他们身体健康，也太俗气，还是赠送一些家乡绿色无污染的山茶油，茶叶土特产品比较有意义。土特产作为特殊商品，很多时候，更是承载着浓浓的乡情，满满的爱。

红山镇高坪水库是仁化县城饮水水源之地，亦是“广东省生态示范镇”资源丰富，以常年封锁故，林木葱郁，草莱茂盛。因气候、雨量、土壤、日照等多方面的自然条件优越，这里的油茶树结果多出油率高，也是最好的山茶籽油。

野生山茶籽压榨而成的茶油非常珍贵，市面上最低都是100元一斤，按理说种植的人应该会越来越多，但实际却恰恰相反，农村采摘茶籽的人越来越少，除了老一辈的乡民也越来越少的年轻人上山摘茶籽了。

一年五季，十年怀胎。山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，油茶果从开花到结果成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月，民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称“人间奇珍异宝”。红山山茶籽油纯天然，无污染，有机绿色，是当今营养保健食用油之精品。

国际知名的《欧米伽膳食》一中记载：“你可以通过选择某些食用油而轻松降低自己的血压。油茶籽油及其他Ω-3油类，具有降低血压的功效”，“油茶籽油中的单不饱和脂肪酸，能保护心血管系统”，“多摄入Ω-3脂肪酸，能像服用药物一样，有效地防止心脑血管疾病的发生……因此，你可以看到，富含单不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸的膳食，是保证心脑血管健康的灵丹妙药”。

所谓一方水土养一方人，山茶油是中国人“本草纲目”之一，是中华文明的重要成果。

茶油在我国种植历史已有2300多年，历来为皇家贡品。据研究表明，目前全世界完全符合国际营养要求的食用油只有中国的茶油，而地中海的橄榄油只是最接近国际营养要求而已。为此，《中国食物结构改革与发展规划纲要》大力提倡推广的食用植物油，国际粮农组织也将茶油首推为卫生（营养）保健植物食用油。

茶油营养价值非常高，堪称“东方橄榄油”，非常适合老人、孕妇、婴幼儿、学生、肥胖者以及上班族食用。想要的亲们，可私信小编哦~~