蘑菇是许多家庭饭桌上的家常菜，现在的天气潮湿温暖，正是野生蘑菇生长旺盛的季节，有些吃货还想摘几个回家炒来吃？这种想法很危险！千万别采摘食用这些野生蘑菇！因为你看到的蘑菇很可能是广东毒蘑菇“头号杀手”致命白毒伞，
别看这种蘑菇白白嫩嫩的，但是它剧毒无比！这就是它的档案！常用名：白毒伞学名：致命鹅膏菌 ¤ 外形特征：菌盖直径4到7厘米，菌柄长7到9厘米，内外表面白色。 ¤ 物种毒性：一个约50g（一两）的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体内各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。 ¤ 地理分布：分布在广州、清远、肇庆等地，常在黧蒴树的树荫下群生或散生，为菌根菌。 ¤ 出现时间：大量生长于广东春季温暖多雨的三、四月，五至七月也有少量出现。 ¤ 治疗方法：中毒后，目前尚无特效疗法。食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，要及时前往医院救治。 近年来，误食野生蘑菇导致中毒的事件时有发生，怎么确定蘑菇是否有毒呢？这些常见有毒菌类你要知道！
不采摘。 踏春郊游期间，广大群众不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别毒蘑菇并不容易，广大群众不要轻易采摘不认识的蘑菇。 不购买。 勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。 不食用。 为避免类似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
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