【回顾篇章】韶关仁化（红山）第二届茶叶节月底举行

春绿茶山，茶香满园。4月11日，仁化(红山)第二届茶叶节组委会召开新闻发布会，向各界通报，2015广东 ·韶关仁化(红山)第二届茶叶节暨仁化茶文化美食嘉年华活动将于本月底举行，目前，筹备工作正在紧张有序进行中，部分前期活动已经陆续展开。

广东省民协专职副主席、秘书长李丽娜；仁化县人民政府副县长黄付养；仁化县红山镇党委书记刘普新；仁化县农业局副局长王金焕；仁化县旅游局的郑玲丽出席了本次新闻发布会的，此外还有仁化红山镇、农业局、广播电视台、旅游局、茶叶协会和仁化茶叶企业的代表。同时，新闻发布会得到了中新社、《中国经济周刊》、南方日报、广州日报、羊城晚报、凤凰网、南方卫视、韶关电视台、《韶城一周》、韶关民声网等省市众多主流媒体的高度关注。

仁化县人民政府副县长黄付养发表讲话

近年来，仁化充分利用良好的生态环境优势，按照“创品牌、做名茶”的战略思路，依靠科技创新，抓好茶叶新品种选育和良种推广，抓好标准化生产和质量提升，茶叶产量不断增加，知名度不断提高。

由南方日报社、广东省文联、华南农业大学、广东省民协、仁化县人民政府和韶关民声网共同主办了2015广东•韶关仁化（红山）第二届茶叶节暨仁化茶文化美食嘉年华活动，以“品红山贡茶·寻最美茶乡”为主题，将于3月10日至5月8日举行，目前正在开展红山茶文化节徽标征集活动、采茶技能大赛、开心茶园认领、欢乐茶乡游、专家评茶等一系列前期活动。

仁化县红山镇党委书记刘普新发表讲话

红山镇，素有“九山半水半分田”之称，常言道:好山好水出好茶，红山独具特色的生态环境孕育出具有消滞去积、提神醒脑、生津解渴特效的白毛茶。全镇面积已达1.26万亩，年产干茶320吨。现有上规模茶叶生产企业6家，主要生产绿茶、红茶、白茶以及普洱茶等品牌系列。所产白毛茶获得全国林业新产品博览会金奖、“中茶杯”茶叶评比金奖等荣誉称号，2014年获批国家地理标志保护产品。红山镇现已入围“广东十大茶乡”评选活动。

我们举办茶叶节暨茶文化美食嘉年华活动，主要是为了贯彻落实县委、县政府“四化推四区”发展战略，进一步发掘、梳理、弘扬、传承我县传统民间茶文化，大力宣传推广独具特色的红山茶乡文化，全面打响仁化红山茶品牌，带动当地文化旅游产业发展。

现场记者提问环节

在近90分钟的发布会的时间里，现场的主要领导一一回答了记者的提问，并表示仁化（红山）第二届茶叶节一系列的活动的开展举办，得到省内外媒体大力支持，希望现场新闻界的朋友用生花妙笔和精彩镜头，将仁化的茶文化传播至四面八方，全面打响仁化红山茶品牌，带动当地文化旅游产业发展。

仁化县红山镇是我国白毛茶源之地。唐代著名茶专家、茶圣陆羽所著《茶经》记载：“南岭茶生福州、建卅、韶州、象州……，往柱得之．其味极佳。”；唐著名诗人柳宗元《奉和周二十二丈酬郴州侍朗衡州夜泊得韶州书并附韶州生黄茶一封率然成篇代意之怍》，记叙作者收到友要寄来的韶州黄茶之后，立即率意成篇以示感谢；据明清《仁化县志》记载及专家考证，陆羽《茶经》及柳宗元诗记载之韶州茶，便是出自红山的黄岭：“茶有白毛、黄毛两种，黄岭（注：今仁化县红山镇境内之黄岭嶂）山窝产白毛茶，时称白茅茶”。

黄岭嶂，位于红山镇烟竹村委会，海拔高度为1187米，距红山镇中心约25公里，在广东省内海拔千米以上的165座高峰中排行第93位。黄岭嶂山高雾漫、气候湿润、蒸腾量小、昼夜温差大，空气异常清新，在当地有仙山之称。特别适合芳香型茶树生长，所产白毛茶茶芽粗壮，密披银色毫毛，经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久，清朝嘉庆年间，已奉为朝中贡品。

近四十年来，红山镇大力发展茶叶种植，优化、培育茶种，使古老的白毛茶焕发出新的生命和活力，被誉为“中国白毛茶之乡”，近年来，红山镇引进我国传统的优秀制茶工艺、并加以改良，推出了丹红系列红茶、丹霞白茶，白毛茶从单一的“白毛尖”发展到红茶、白茶等多品种、多系列的红山白毛茶系。为了壮大茶叶产业，红山镇通过出台奖励措施等政策，积极引导茶农在精心管理上下功夫，精耕细作，不断改进制茶工艺、提高制茶技术。同时，相继引进丹霞天雄茶叶有限公司、红山镇富农茶叶专业合作社、丹山红茶厂，仁化县红丹舒茶业有限公司等制作加工企业，逐渐把茶叶加工由原来的粗加工向精加工转型，开发出了属于自己的茶叶品牌，延长了产业链条，提高了产品附加值。其中丹霞天雄公司今年被省审定为省优名茶品种的丹霞1、2号为原料制作加工生产中、高档红茶、白茶为主，主销往广州等市场，其所制作的“丹霞天雄”于2011年荣获“中茶杯”评比金奖。

为进一步发掘、梳理、弘扬、传承仁化县传统民间茶文化，大力宣传推广独具特色的红山茶乡文化，全面打响仁化红山茶品牌，带动当地文化旅游产业发展，仁化县结合由南方日报社、华南农业大学、广东省文联和广东省民协共同策划、举办的参评“广东十大茶乡”系列活动，举办2015广东·韶关仁化（红山）第二届茶叶节暨仁化茶文化美食嘉年华活动。活动由上述四家单位和韶关市广播电视台网报中心(韶关民声网·韶城一周)主办，仁化县委宣传部、仁化县农业局、仁化县文联、仁化县红山镇人民政府承办。

据组委会介绍 ，2015广东·韶关仁化（红山）第二届茶叶节暨仁化茶文化美食嘉年华活动，从3月中旬开始启动，至5月8日闭幕，其中开幕式时间为2015年4月30日。活动以“品红山贡茶寻最美茶乡”为主题，茶文化期间，举办红山茶叶节徽标（LOGO）征集活动、采茶技能大赛、开心茶园认领活动、茶文化美食嘉年华、最美茶乡游之黄岭嶂、三磨石、锡坪嶂等一系列活动。借助本次茶叶节，打响红山红茶、红山茶乡等品牌，做大红山茶叶产业，并以举办茶文化节为契机，进一步加大宣传仁化、推介仁化，结合全县旅游风光景点，加速推进全县文化旅游产业发展。