红山镇隶属于广东省韶关市仁化县，地处仁化县城西北部，粤湘两省交界处，红山镇为中国白毛茶重要产地，被誉为“中国白毛茶之乡”，是“广东省生态示范镇”，境内建有美丽的高坪省级自然保护区。
又是一年春茶、春笋季，红山镇各大山头采茶忙，挖笋忙。红山镇青山绿水，绿意正浓，正是红山镇白毛茶采摘的“黄金茶”，“春笋”季。
作为白毛茶主产区，红山镇高坪省级自然保护区的红山镇鱼皇村，红山镇烟竹村海拔1187米的黄岭嶂高山上，云雾缭绕的茶园飘香四溢，这里出产的“云雾白毫”茶之乡，也曾是清代嘉庆年间的朝中贡品。
近年来，仁化红山白毛茶成功入选农业部《2017年度全国名特优新农产品目录》，先后获得国家绿色有机食品认证、国家地理标志产品保护，制成的成品茶多次荣获中茶杯金奖、广东省名优茶金奖，红山镇被评为“广东省十大茶乡”的荣誉。
红山镇森林覆盖率达89%，地处高寒山区，辖区内平均海拔500米以上，而且高坪省级自然保护区就坐落在红山境内。境内烟竹、鱼皇、小楣水三个村是茶叶专业村。在红山镇前洞，中山，新山，青迳村等也是野山茶油，毛竹笋干，香菇等特产之村。
春暖花开，又到了春笋竞相破土的季节。俗话说“尝鲜无不道春笋”，作为当季时蔬，随着天气越来越暖和，春笋的上市量也一天比一天多。每年清明前后，都是春笋大量上市的季节，从刚上市时候的二三十块一斤到现在的四五块一斤，春笋迎来了一年一度最佳的食用季节。
春笋被称为春天的“菜王”，食法很多，可谓“荤素百搭”。它与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。春笋是每年春季才有的时令蔬菜，每年三月下旬到四月是挖春笋的黄金时间，很多人都会挖春笋做笋干。喜欢吃春笋的吃货们，来这里尝尝红山镇的竹笋，体验挖笋的乐趣吧！ 小编今天先写到这，如果你想买土特产、茶叶、山茶油、天然竹笋干、土蜂蜜......联系咨询微信号：he30908 。感谢网友朋友的关注和支持！
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