为进一步加快粤北乡村工匠人才培养，鼓励韶州客家菜烹饪技艺传承，仁化县人民政府、韶关市人力资源和社会保障局共同主办2019年“锦江杯”粤菜师傅技能工匠竞赛，7月10日在仁化县醉三鲜大酒楼美味开赛。
仁化县委常委、常务副县长邹永祥和韶关市人社局有关领导参加了活动。
开幕仪式上，邹永祥宣布比赛正式开始，并按响了启动球；韶关市人力资源和社会保障局领导致辞，参赛选手进行了宣誓。
记者在现场看到，60位参赛选手信心满满，仁化特色的食材纷纷摆上案板，参赛选手各显神通，“煎、炒、炸、烩”样样拿手。娴熟的刀工、食材的搭配、准确快速的调味，鲜美的食材经过厨师们的精心制作下，变成了一道道色香味俱全的精品菜肴，令现场观众垂涎三尺，赞不绝口。经过一日激烈角逐，参赛选手共制作出“色香味”俱全的180件精品菜肴。
经过评委精心评选，评出了一、二、三等奖各1名，优胜奖9名，优秀奖40余名。竞赛期间进行了文艺表演，市县有关领导为获奖成员进行了颁奖。 据了解，仁化县将以这次竞赛为契机，打造仁化“粤菜师傅”品牌，持续推进粤菜师傅工程，促进城乡劳动者实现技能就业、创业，助推乡村振兴、脱贫攻坚和产业兴旺。
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