每日一膳：猪心炖灵芝

tiaoqi98

【猪心炖灵芝】

材料：猪心一个、灵芝6两，生姜片，桑葚子。陈皮。

做法：

1、把猪心洗净，切去脂肪后，对比破开，冲洗干净里面的积血，再切成薄片。

2、把桑葚子、陈皮分辨洗净，陈皮泡开以后，刮干净里面白色的瓢。

3、灵芝用清水洗净，然后切成片状。

4、把清水煮沸后，倒入炖煮内，放入所有材料，盖起盖子。

5、把炖煮放入蒸笼内，加水文火慢炖2小时。

6、最后加盐调味即可开吃享用。

【猪心炖灵芝的营养功效】

  此汤的主要功效是滋阴养血、宁心安神、补而不燥。

  此汤非常适合春天适合饮用，因为春天很多人都容易犯困，也有的人出现失眠现象，因此大家可以多喝些此汤，即可达到滋阴补血的功效，而且还可以改善脾胃虚弱。

  灵芝，素来就享有神草、芝草、仙草、瑞草、红芝、木灵芝等；中医认为，其性平，味甘，入心、肺、肾精，有补气安神、止咳平喘的功效，适用于治疗血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少、虚劳等症，亦可用于治疗咳喘痰多等症。