减肥吃草一定要学会

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减肥期间竟然也可以吃主食？想减肥又不想吃草的人一定要学会！！

减肥期间竟然也可以吃主食？想减肥又不想吃草的人一定要学会！这是有求必应亦或心有灵犀，司康我当没看到、布朗尼也强忍住了、马芬更打算直接跳过，脑子里正在想要怎么改善孩子的饮食，丈夫这周就给了好适合的提议。找到这种减肥期间也可以吃的主食，简直是想减肥又不想吃草的人福音。不知道是不是天气的关系，胃口好像变得特别好，想减重的女儿每天都陷入天人交战，前一晚还无奈的提议：「如果我们把每天的菜都做得很乏味的话，或许胃口就不会那么大了！?」这……这……这是什么招呀！ 虽然不是多会煮，但故意煮难吃也太为难妈妈我了!!



一早就奔去买珍珠麦，米店的小老板是个热心大男生，懂得很多关于谷物的知识，只要提问他会很详细的解答。市面上看到整袋包装好的，或许名称会写"洋薏仁"或"小薏仁"或是"珍珠薏仁" ，其实它不是薏仁喔！当然也没有薏仁的功效，勉强说只有外观有点类似而以，它的真实身份是"麦"，珍珠麦是大麦脱壳后的麦仁，压扁就是我们常见的麦片!!　



珍珠麦、核桃、洋葱、蒜头、柠檬、起司和奶油……原食谱中的羽衣甘蓝我用球芽甘蓝代替



球芽甘蓝不若羽衣甘蓝快熟、可生食，所以我用切薄片的方式



用橄榄油将洋葱和蒜头炒至透明状，再将珍珠麦放入一起拌炒



忽然想到今天买烤鸡有副高汤就把罐头高汤换下，这个步骤要像做炖饭一般，一勺一勺慢慢加入鸡高汤，汤汁被吸收后再加第二勺，这样珍珠麦才能吸饱高汤，小火并不停搅拌，我的经验是高汤最好是热的，才能保持锅内的温度，第一次煮不容易拿捏需多少水份，旁边先备壶热水，高汤不够时可以适量添加



大概会涨到原先的两倍大，轻微的糊化



干锅烘烤一下核桃让它多些香气



球芽甘蓝需要点时间才会熟，所以我先放入拌一下再加入核桃



熄火加盖闷3分钟，开盖后加入起司和奶油拌匀，最后再淋上柠檬汁!!



球芽甘蓝原本是孩子很爱的蔬菜，有人说有苦味我怎么一点都没感觉，最常做的就是和培根一起爆炒，炒到叶片有点微焦会有一股坚果香，一上桌会快速被扫空，第一次放入谷物一起煮，原以为会较无味，后来发现透过龃嚼一样有阵阵的香气在口中漫开



吃饭太快一直是全家的通病，不爱黏稠食物的儿子今天没有私毫抗拒，嚼吃起来有QQ的口感，让他慢慢的吃完一大碗，我觉得是因为淡淡的柠檬酸香，化解了黏腻感，女儿最近常用麦片粥代替米饭，然后撑不久就饿的到处翻零食，这种要细嚼慢咽的食物，吃完会有真正的饱足感，好适合现在的非常时期!!

闺蜜今天留言转述朋友说的：干嘛那么累，就简单的“菜是菜”，“肉是肉”，“虾是虾”……，意思是虾仁豆腐拆成两道菜：虾仁和豆腐，豆干炒肉丝拆成：豆干和肉丝两道，你原本两道漂亮的菜，变成四道淳朴的菜~哈哈!!那样我做不来，妈妈们都喜欢搞复杂咩!!我爱极了这种料多多一锅煮的料理。