吃水果为了减肥，怎么不瘦反胖了？

xiaohe

又到了盛产水果的夏天，西瓜、葡萄、荔枝、哈密瓜…….都开始出来“撩人”了。

特别是近几年流行起来的“水果减肥法”让胖友们也纷纷爱上了水果餐，可小编要提醒大家，想只靠水果餐减肥可能并不靠谱！

每天吃新鲜水果有益人体健康，但很多水果含糖量都很高。带着这么多疑问，今天就来教大家一些能让你愉快啃水果的小知识。

水果越甜，含糖量越高，really？

对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类、酸味有关。水果中所含的糖主要为葡萄糖、果糖和蔗糖，从甜度来看，果糖＞蔗糖＞葡萄糖。

是时候抛出这个难难难难难题了，火龙果糖分比西瓜还高？是的，真skr小机灵鬼。每100g不带皮西瓜含糖量为5%，而火龙果则为15%左右，几乎是西瓜的3倍，所以西瓜其实也算低糖水果哦。我们再来看看它们的含糖种类：

可见，火龙果之所以吃起来淡淡的是因为糖分种类主要为葡萄糖，而西瓜则为果糖，果糖的甜度远超过葡萄糖。

香蕉也是一种极具迷惑性的水果，口感并没有多少甜味，但是含糖量却高达20%，所以即使香蕉是一种非常健康的水果，但是糖友们仍需“忌口”，建议每日不超过100克。

山楂酸酸的口感可能会误导很多人，实际上山楂的含糖量高达25%！山楂虽有健胃消食、降压降脂的食疗功效，但由于山楂含糖量过高，建议想减肥的朋友们尽量少吃喔

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水果与鲜榨果汁相比，哪个更好呢？

很多小仙女们为避免喝糖分超级高的奶茶，会选择鲜榨水果汁，觉得这样既能补充膳食纤维又有营养，还不会发胖。

如果单单论营养，当然直接吃水果比榨果汁喝更有营养。在压榨过程中，水果中的可溶性成分包括糖分是全部进入汁液当中的，而不可溶物质包括所有纤维素和大部分果胶都被放弃了，水果中的其他营养物质如钙、铁等不溶性元素也会随渣滤掉。

其次，压榨的果汁果肉与氧气直接接触的面积更大，多酚物质和维生素C分分钟就会被氧化，不仅颜色变深，抗氧化能力也会变弱。

最后，当水果变为果汁，我们就更容易在短时间内摄入过多的糖。一瓶橙汁的含糖量，相当于六个橙子的总和。一般市售的苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，葡萄汁的含糖量甚至可高达15%-20%。

在大多数情况下，我们建议多吃水果而不是果汁，因为水果中不仅有糖，还有许多其他营养成分，帮助我们均衡饮食、维持健康。

“水果”能给我们其他营养
首先，水果是非常好的膳食纤维来源。饮食中足够的纤维对于预防肠癌非常重要。水果也是其他营养的优质来源，比如钾可以帮助降血压，类黄酮能降低心脏病风险。

研究发现，吃掉整个水果（单吃或者混合蔬菜）能减小死于癌症、肥胖和心血管疾病的风险。

均衡饮食，果蔬都得吃

许多国家的饮食建议都鼓励人们多吃蔬菜水果，特别是蔬菜。建议成年人每天吃掉两份水果，一份水果指一个香蕉、苹果、橙子，像李子、杏这类较小的水果要两个才是一份，而蓝莓、葡萄这样的一纸杯的量是一份。

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